На 10 гостей (без горячих закусок)
Наименование | Цена за единицу | Итого (руб) |
Канапе в ассортименте | ||
Канапе из авокадо с вяленым томатом и оливкой (10 шт. по 25г) | 174 | 1740 |
Крекер с лососем и артишоком (10 шт. по 25г) | 228 | 2280 |
Креветка с пряным ананасом и соусом Sweet Chili (10 шт. по 30г) | 228 | 2280 |
Крекер с ростбифом и малиной (10 шт. по 20г) | 208.8 | 2088 |
Террин из индейки с пюре из смородины (10 шт. по 20г) | 186 | 1860 |
Сыр Бри с клубникой (10 шт. по 30г) | 216 | 2160 |
Канапе фруктовое из сезонных фруктов (10 шт. по 30г) | 132 | 1320 |
Брускетты в ассортименте | ||
Брускетта сыром Дорблю, карамелизованной грушей и орехами (10 шт. по 40г) | 180 | 1800 |
Брускетта с утиным паштетом и соусом из черной смородины (10 шт. по 40г) | 180 | 1800 |
Брускетта с креветкой и авокадо (10 шт. по 40г) | 204 | 2040 |
Салаты (порционная подача) | ||
Салат с Пармой, ароматной грушей, кедровыми орехами и медом (10 шт. по 80г) | 432 | 4320 |
Холодные напитки | ||
Морс ягодный (2 шт. по 1000г) | 600 | 1200 |
Лимонад «Огуречный» (1 шт. по 1000г) | 960 | 960 |
Лимонад «Мохито» освежающий (1 шт. по 1000г) | 960 | 960 |
Лимонад «Манго — маракуйя» (1 шт. по 1000г) | 960 | 960 |
Вода минеральная Б/Г (стекло) (10 шт. по 330г) | 156 | 1560 |
Выход блюд и закусок на одну персону составляет: 370 г
Выход напитков на одну персону составляет: 830 мл
Стоимость меню на одного гостя составляет: 2933 руб.
Итоговая стоимость меню составляет: 29328 руб.
Обслуживание и дополнительные услуги
Наименование | Цена за единицу | Итого (руб.) |
Услуги обслуживающего персонала (официанты и повара) — 2 чел. | 3500 | 7000 |
Услуги по доставке (разгрузка/погрузка, монтаж/демонтаж) — 1 чел. | 1000 | 1000 |
Аренда прямоугольных столов (для фуршетной линии) — 2 шт. | 1100 | 2200 |
Аренда белых чехлов для прямоугольных столов — 2 шт. | 1100 | 2200 |
Аренда коктейльных столиков (для гостей) — 2 шт. | 1100 | 2200 |
Аренда белых чехлов для коктейльных столиков — 2 шт. | 1100 | 2200 |
Пробковый сбор за напитки от Заказчика (по факту в день мероприятия) | 300 |
Стоимость обслуживания и дополнительных услуг составляет: 16800 руб.
Итоговая стоимость мероприятия (меню №3) составляет: 46128 руб.